Il Rosolio di Torino, l’antenato del Vermouth Saperi e Sapori / Di Patrizia Guariso Il Rosolio di Torino, l’antenato del Vermouth Leggi tutto »
1908, il ‘menu’ diventa ‘lista’ Cucina da Re, Saperi e Sapori / Di Luca Patrucco 1908, il ‘menu’ diventa ‘lista’ Leggi tutto »
Il pomodoro Re Umberto, dedicato ad Umberto I Re d’Italia Cucina da Re, Saperi e Sapori / Di Patrizia Guariso Il pomodoro Re Umberto, dedicato ad Umberto I Re d’Italia Leggi tutto »
Abbiamo fatto l’Italia, ora dobbiamo fare gli Italiani Cucina da Re, Saperi e Sapori / Di Luca Patrucco Abbiamo fatto l’Italia, ora dobbiamo fare gli Italiani Leggi tutto »
Il lavoro e la figura del cuoco a corte Cucina da Re, Saperi e Sapori / Di Luca Patrucco Il lavoro e la figura del cuoco a corte Leggi tutto »
Dal servizio "alla Francese" al servizio "alla Russa" Cucina da Re, Saperi e Sapori / Di Luca Patrucco Dal servizio "alla Francese" al servizio "alla Russa" Leggi tutto »
Il primato francese si impone già dal Settecento Cucina da Re, Saperi e Sapori / Di Luca Patrucco Il primato francese si impone già dal Settecento Leggi tutto »
Cibi tipicamente piemontesi, breviario in lingua originale Saperi e Sapori / Di Patrizia Guariso Cibi tipicamente piemontesi, breviario in lingua originale Leggi tutto »
La storia della cucina Futurista nella Taverna del Santopalato Saperi e Sapori / Di Patrizia Guariso La storia della cucina Futurista nella Taverna del Santopalato Leggi tutto »
