L’alimentazione durante il Fascismo: sobrietà alimentare anche nelle alte sfereCucina da Re / Di Luca Patrucco
Pellegrino Artusi e il tentativo di unificazione gastronomica nazionaleCucina da Re / Di Luca Patrucco
Abbiamo fatto l’Italia, ora dobbiamo fare gli ItalianiCucina da Re, Saperi e Sapori / Di Luca Patrucco