L’alimentazione durante il Fascismo: sobrietà alimentare anche nelle alte sfere Cucina da Re / Di Luca Patrucco
Pellegrino Artusi e il tentativo di unificazione gastronomica nazionale Cucina da Re / Di Luca Patrucco
Abbiamo fatto l’Italia, ora dobbiamo fare gli Italiani Cucina da Re, Saperi e Sapori / Di Luca Patrucco
