L’alimentazione durante il Fascismo: sobrietà alimentare anche nelle alte sfere
Il fascismo in Italia impone sobrietà, disciplina, obbedienza e alimentazione semplice e ferrea....
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Autore: Luca Patrucco
Cucina futurista e “La cucina italiana”
Il 15 dicembre 1929 esce a Milano il primo numero de La cucina italiana, rivista ancora oggi...
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1908, il ‘menu’ diventa ‘lista’
Anno cruciale per la storia del menu è il 1908, quando Vittorio Emanuele III con un ordinanza...
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Amedeo Pettini e Vittorio Emanuele III
Inizia all’alba del Novecento: «una politica più democratica: si abbandona ogni idea di legge...
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Pellegrino Artusi e il tentativo di unificazione gastronomica nazionale
La figura di Pellegrino Artusi, originario di Forlimpopoli, piccola cittadina della Romagna vicino...
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FERT FERT FERT nei menu di Casa Savoia
L’acronimo FERT compare per la prima volta nei menu di Casa Savoia il 15 novembre 1885, insieme...
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